Le Maître du Grill

| 0 recommande

Émission

Le Maître du Grill

Dès l’arrivée du printemps, c’est la folie… La folie du BBQ! On s’empresse de remettre en état notre barbecue afin de se délecter d’une cuisine aux saveurs estivales. Mais en savez-vous suffisamment sur cette méthode de cuisson afin d’exploiter toutes les possibilités que peut nous offrir la cuisine sur barbecue?

Cette série animée par nul autre que Steven Raichlen, le guru même du barbecue, permet non seulement aux téléspectateurs de découvrir de nouvelles recettes et de les réussir mais aussi, d’être informés sur les variétés de barbecues, leur spécificité, sur les accessoires, les différents combustibles et méthodes de cuisson ainsi que sur les enrobages, les assaisonnements, les marinades … Bref, tout ce qu’il faut pour griller, rôtir ou fumer les aliments à la perfection ! Sans oublier le voyage autour du monde que propose l’ensemble de ces recettes à saveur typiquement nationale !

Partager

  • Barbecue chez les Gauchos Barbecue chez les Gauchos

    Le Chef Steven Raichlen cuisine à la mode argentine.

    • Dimanche 25 juillet 2010, 11h30
    • Dimanche 25 octobre 2009, 19h
    • Samedi 24 octobre 2009, 11h30
    • Vendredi 23 octobre 2009, 11h
  • Le feu sacré de l'Asie Le feu sacré de l'Asie

    Épisode typiquement asiatique !

    • Samedi 24 juillet 2010, 11h30
    • Dimanche 18 octobre 2009, 19h
    • Samedi 17 octobre 2009, 11h30
    • Vendredi 16 octobre 2009, 11h

Voir tous les épisodes


Commentaires (0)

  • Aucun commentaire

Commenter avec      ou   

Tous les épisodes

  • Barbecue chez les Gauchos Barbecue chez les Gauchos

    Le Chef Steven Raichlen cuisine à la mode argentine.

    • Dimanche 25 juillet 2010, 11h30
    • Dimanche 25 octobre 2009, 19h
    • Samedi 24 octobre 2009, 11h30
    • Vendredi 23 octobre 2009, 11h
  • Le feu sacré de l'Asie Le feu sacré de l'Asie

    Épisode typiquement asiatique !

    • Samedi 24 juillet 2010, 11h30
    • Dimanche 18 octobre 2009, 19h
    • Samedi 17 octobre 2009, 11h30
    • Vendredi 16 octobre 2009, 11h
  • Grillades africaines Grillades africaines

    Découvrez les saveurs de l’Afrique.

    • Vendredi 23 juillet 2010, 11h30
    • Dimanche 11 octobre 2009, 19h
    • Samedi 10 octobre 2009, 11h30
    • Vendredi 9 octobre 2009, 11h
  • À vos côtes levées À vos côtes levées

    Spécial « côtes » du maître du Grill !

    • Jeudi 22 juillet 2010, 11h30
    • Dimanche 4 octobre 2009, 19h
    • Samedi 3 octobre 2009, 11h30
    • Vendredi 2 octobre 2009, 11h
  • Barbecue sous le thème de l'agneau Barbecue sous le thème de l'agneau

    Le Chef présente trois recettes autour du thème de l’agneau.

    • Mardi 20 juillet 2010, 11h30
    • Dimanche 27 septembre 2009, 19h
    • Samedi 26 septembre 2009, 11h30
    • Vendredi 25 septembre 2009, 11h
  • Grillades de la mer Grillades de la mer

    Découvrez les saveurs de la mer !

    • Lundi 19 juillet 2010, 11h30
    • Dimanche 20 septembre 2009, 19h
    • Samedi 19 septembre 2009, 11h30
    • Vendredi 18 septembre 2009, 11h
  • Le poulet autour du monde Le poulet autour du monde

    Le Chef Steven Raichlen propose un voyage autour du monde avec des grillades de poulet.

    • Dimanche 18 juillet 2010, 11h30
    • Dimanche 13 septembre 2009, 19h
    • Samedi 12 septembre 2009, 11h30
    • Vendredi 11 septembre 2009, 11h
  • Barbecue comme vous ne l'avez jamais vu ! Barbecue comme vous ne l'avez jamais vu !

    Apprenez à cuisiner sur le gril un Poulet sur canette de bière !

    • Samedi 17 juillet 2010, 11h30
    • Dimanche 26 avril 2009, 19h
    • Samedi 25 avril 2009, 11h30
    • Vendredi 24 avril 2009, 11h
  • Barbecue chez nos amis les Italiens Barbecue chez nos amis les Italiens

    Dans cette émission aux saveurs de l’Italie, découvrez les recettes du chef Steven Raichlen !

    • Vendredi 16 juillet 2010, 11h30
    • Dimanche 19 avril 2009, 19h
    • Samedi 18 avril 2009, 11h30
    • Vendredi 17 avril 2009, 11h
  • Barbecue comme on fait en Amérique Barbecue comme on fait en Amérique

    Le chef nous propose une Truite au bacon, des Fajitas au bœuf et un Texas brisket.

    • Jeudi 15 juillet 2010, 11h30
    • Dimanche 12 avril 2009, 19h
    • Samedi 11 avril 2009, 11h30
    • Vendredi 10 avril 2009, 11h
  • Barbecue sous les cocotiers Barbecue sous les cocotiers

    Apprenez à griller à la perfection des Crevettes glacées au rhum et du Poulet boucane.

    • Mercredi 14 juillet 2010, 11h30
  • Barbecue d'Indochine Barbecue d'Indochine

    Cette émission vous propose de découvrir des saveurs d’Indochine !

    • Mardi 13 juillet 2010, 11h30
  • Là où il y a de la fumée ! Là où il y a de la fumée !

    Dans cette émission du Maître du Grill, découvrez tous les secrets du Chef Steven Raichlen pour fumer des aliments.

    • Dimanche 11 juillet 2010, 11h30
  • Barbecue comme chez moi ! Barbecue comme chez moi !

    Le chef Steven Raichlen nous fait découvrir des saveurs de chez lui

    • Samedi 10 juillet 2010, 11h30
  • Le tour du monde sur une brochette Le tour du monde sur une brochette

    Des saveurs qui proviennent des quatre coins du monde !

    • Vendredi 9 juillet 2010, 11h30
    • Dimanche 7 juin 2009, 19h
    • Samedi 6 juin 2009, 11h30
    • Vendredi 5 juin 2009, 11h
  • Barbecue du pêcheur ! Barbecue du pêcheur !

    Un spécial barbecue du pêcheur !

    • Jeudi 8 juillet 2010, 11h30
    • Dimanche 31 mai 2009, 19h
    • Samedi 30 mai 2009, 11h30
    • Vendredi 29 mai 2009, 11h
  • Côtes, côtelettes, côtes levées Côtes, côtelettes, côtes levées

    Un spécial « côtes » !

    • Mercredi 7 juillet 2010, 11h30
    • Dimanche 24 mai 2009, 19h
    • Samedi 23 mai 2009, 11h30
    • Vendredi 22 mai 2009, 11h
  • Poulet grillé à la perfection Poulet grillé à la perfection

    Découvrez de nombreuses façons de faire griller le poulet, parfait à chaque fois !

    • Mardi 6 juillet 2010, 11h30
    • Dimanche 17 mai 2009, 19h
    • Samedi 16 mai 2009, 11h30
    • Vendredi 15 mai 2009, 11h
  • Barbecue à la provençale Barbecue à la provençale

    Dans cette émission du Maître du Grill, découvrez les saveurs de la Provence !

    • Lundi 5 juillet 2010, 11h30
    • Dimanche 10 mai 2009, 19h
    • Samedi 9 mai 2009, 11h30
    • Vendredi 8 mai 2009, 11h
  • Steak autour du monde Steak autour du monde

    Apprenez comment griller un steak à la perfection et même comment transformer un simple tournedos de bœuf en filet mignon.

    • Dimanche 4 juillet 2010, 11h30
    • Dimanche 3 mai 2009, 19h
    • Samedi 2 mai 2009, 11h30
    • Vendredi 1 mai 2009, 11h
  • Barbecue pour végétariens Barbecue pour végétariens

    Cet épisode du maître du Grill présente des recettes végétariennes.

    • Dimanche 1 novembre 2009, 19h
    • Samedi 31 octobre 2009, 11h30
    • Vendredi 30 octobre 2009, 11h
    • Jeudi 29 octobre 2009, 17h
  • Les saveurs de l'Espagne Les saveurs de l'Espagne

    le Chef Steven Raichlen propose des saveurs espagnoles.

    • Dimanche 6 septembre 2009, 19h
    • Samedi 5 septembre 2009, 11h30
    • Vendredi 4 septembre 2009, 11h
    • Jeudi 3 septembre 2009, 17h
  • Les grillades du Maroc Les grillades du Maroc

    Dans cet épisode aux saveurs du Maroc, découvrez les recettes du Chef Steven Raichlen

    • Dimanche 30 août 2009, 19h
    • Samedi 29 août 2009, 11h30
    • Vendredi 28 août 2009, 11h
    • Jeudi 27 août 2009, 17h
  • Les flammes du Mexique Les flammes du Mexique

    Quoi de mieux que le Mexique pour rappeler l’ambiance festive de l’été !

    • Dimanche 23 août 2009, 19h
    • Samedi 22 août 2009, 11h30
    • Vendredi 21 août 2009, 11h
    • Jeudi 20 août 2009, 17h
  • Grillades de la Nouvelle-Angleterre Grillades de la Nouvelle-Angleterre

    Steven Raichlen propose des recettes de son coin de pays, la Nouvelle-Angleterre.

    • Dimanche 16 août 2009, 19h
    • Samedi 15 août 2009, 11h30
    • Vendredi 14 août 2009, 11h
    • Jeudi 13 août 2009, 17h
  • Brochettes et cie Brochettes et cie

    Cet épisode propose des saveurs du monde sous le thème de la brochette.

    • Dimanche 9 août 2009, 19h
    • Samedi 8 août 2009, 11h30
    • Vendredi 7 août 2009, 11h
    • Jeudi 6 août 2009, 17h