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• Voir la vidéo Québec et l'île d'Orléans
  

  Philippe Mollé découvre, en compagnie du chef François Blais du restaurant Le Panache, les particularités de la nouvelle cuisine québécoise.

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  • Dimanche 25 novembre 2012, 7h
  • Vendredi 23 novembre 2012, 18h
  • Jeudi 22 novembre 2012, 6h
  • Mardi 20 novembre 2012, 12h
• Voir la vidéo Hô Chi Minh et delta de Mékong (Vietnam)
  

  Philippe continue son exploration au Vietnam. Il part à l'aventure sur un des plus fascinants fleuves au monde : le Mékong.

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  • Dimanche 18 novembre 2012, 7h
  • Vendredi 16 novembre 2012, 18h
  • Jeudi 15 novembre 2012, 6h
  • Mardi 13 novembre 2012, 12h
• Voir la vidéo Siem Reap (Cambodge)
  

  Cette semaine, Philippe continue son escapade dans le sud-est asiatique.

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  • Dimanche 11 novembre 2012, 7h
  • Vendredi 9 novembre 2012, 18h
  • Jeudi 8 novembre 2012, 6h
  • Mardi 6 novembre 2012, 11h
• Voir la vidéo Hoi An (Vietnam)
  

  Cette semaine, Philippe visite le marché de Hoi An, au centre du Vietnam.

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  • Dimanche 4 novembre 2012, 6h
  • Vendredi 2 novembre 2012, 18h
  • Jeudi 1 novembre 2012, 6h
  • Mardi 30 octobre 2012, 12h
• Voir la vidéo Hanoï et baie d'Halong (Vietnam)
  

  Cette semaine, Philippe Mollé s'envole vers Hanoï, la capitale du Vietnam.

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  • Dimanche 28 octobre 2012, 7h
  • Vendredi 26 octobre 2012, 18h
  • Jeudi 25 octobre 2012, 6h
  • Mardi 23 octobre 2012, 12h
• Voir la vidéo Bâle (Suisse)
  

  C'est à Bâle, en Suisse, que Philippe nous fait découvrir entre autres la recette du Papet Vaudois avec le chef Christian Kech.

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  • Dimanche 21 octobre 2012, 7h
  • Vendredi 19 octobre 2012, 18h
  • Jeudi 18 octobre 2012, 6h
  • Mardi 16 octobre 2012, 12h
• Voir la vidéo Wendake
  

  Philippe Mollé rencontre le chef Martin Gagné du Restaurant La Traîte, de l'Hôtel-Musée Premières Nations, situé dans la communauté Huronne-Wendat de Wendake.

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  • Dimanche 14 octobre 2012, 7h
  • Vendredi 12 octobre 2012, 18h
  • Jeudi 11 octobre 2012, 6h
  • Mardi 9 octobre 2012, 12h
• Voir la vidéo Isle sur la Sorgue
  

  En visitant, entre autres, le marché du Coustelet dans le Vaucluse en France, Philippe Mollé découvre en compagnie du chef Thierry Corvara la saveur du tian aux légumes.

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  • Dimanche 7 octobre 2012, 7h
  • Vendredi 5 octobre 2012, 18h
  • Jeudi 4 octobre 2012, 6h
  • Mardi 2 octobre 2012, 12h
• Voir la vidéo Arles
  

  En visitant le marché d'Arles en Provence, Philippe Mollé découvre, en compagnie du chef Armand Arnal, les particularités de la cuisine provençale.

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  • Dimanche 30 septembre 2012, 7h
  • Vendredi 28 septembre 2012, 18h
  • Jeudi 27 septembre 2012, 6h
  • Mardi 25 septembre 2012, 12h
• Voir la vidéo Washington DC
  

  Philippe se rend à Washington pour rencontrer Olivier Perret, chef du restaurant Ici Urban Bistro, situé dans l'hôtel Sofitel.

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  • Dimanche 23 septembre 2012, 7h
  • Vendredi 21 septembre 2012, 18h
  • Jeudi 20 septembre 2012, 6h
  • Mardi 18 septembre 2012, 12h
• Voir la vidéo Montréal
  

  Philippe Mollé rencontre la chef et propriétaire du Restaurant Portus Calle, Helena Lorero.

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  • Dimanche 16 septembre 2012, 7h
  • Vendredi 14 septembre 2012, 18h
  • Jeudi 13 septembre 2012, 6h
  • Mardi 11 septembre 2012, 12h
• Voir la vidéo Île-du-Prince-Édouard
  

  À l'Île-du-Prince-Edouard, Philippe Mollé rencontre le chef Robert Pendergast, qui lui fait visiter le marché public de Charlottetown.

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  • Dimanche 9 septembre 2012, 7h
  • Vendredi 7 septembre 2012, 18h
  • Jeudi 6 septembre 2012, 6h
  • Mardi 4 septembre 2012, 12h
• Stuttgart, Allemagne
  

  En visitant, le tricentenaire marché de Noël de Stuttgart, Philippe découvre en compagnie de sa guide Marie-Josée Süss que plusieurs traditions culinaires de Noël viennent de l'Allemagne.

  • Dimanche 25 décembre 2011, 8h
  • Mardi 20 décembre 2011, 15h
  • Lundi 19 décembre 2011, 19h
• Le marché de Setubal, Portugal
  

  Dans cet épisode des MARCHÉS DE PHILIPPE, nous visitons le marché de Setubal, tout près de Lisbonne, au Portugal. Nous y découvrons les différents produits de la région.

  • Dimanche 4 décembre 2011, 8h
  • Jeudi 14 juillet 2011, 13h
  • Lundi 11 juillet 2011, 7h
  • Dimanche 10 juillet 2011, 22h
• Le marché de Matosinhos, Portugal
  

  Dans cet épisode des MARCHÉS DE PHILIPPE, nous visitons le marché de Matosinhos au Portugal. Nous y découvrons les différents produits ainsi que l’huile d’olive de la région.

  • Mercredi 2 novembre 2011, 6h
  • Mardi 1 novembre 2011, 15h
  • Lundi 31 octobre 2011, 22h
  • Jeudi 9 juin 2011, 13h
• Le marché de Porto, Portugal
  

  Dans cet épisode des MARCHÉS DE PHILIPPE, nous visitons le marché de Porto au Portugal. Nous y découvrons les produits ainsi que les vins et portos de la région.

  • Samedi 24 septembre 2011, 11h
  • Mercredi 21 septembre 2011, 6h
  • Mardi 20 septembre 2011, 15h
  • Lundi 19 septembre 2011, 22h
• Les marchés de la Martinique
  

  Visitez le marché de Fort de France et le marché du François. Ces deux marchés offrent les épices des Antilles, les produits de la mer et les légumes typiques de ce coin du monde.

  • Jeudi 24 février 2011, 14h
  • Lundi 21 février 2011, 11h
  • Dimanche 20 février 2011, 6h
  • Samedi 19 février 2011, 11h
• Les marchés aux truffes, France
  

  Philippe vous fait découvrir le monde des marchés aux truffes, dans le sud de la France, pendant la saison hivernale.

  • Jeudi 6 janvier 2011, 14h
  • Lundi 3 janvier 2011, 11h
  • Vendredi 3 septembre 2010, 11h
  • Mardi 31 août 2010, 16h
• Le marché de Noël (Joliette)
  

  Philippe Mollé vous convie à vivre la magie et la tradition du temps des fêtes en vous faisant découvrir les magnifiques illuminations des rues de Joliette.

  • Dimanche 26 décembre 2010, 8h
  • Vendredi 24 décembre 2010, 18h
  • Dimanche 27 décembre 2009, 12h
  • Samedi 26 décembre 2009, 7h
• Les marchés d'Oaxaca, Mexique
  

  C’est ici à Oaxaca, que le chocolat a vu le jour. Gabriel, notre guide, nous emmène au moulin où l’on peut trouver du chocolat fabriqué devant nous, spécialement selon notre goût.

  • Vendredi 17 décembre 2010, 11h
  • Mardi 14 décembre 2010, 16h
  • Vendredi 27 août 2010, 11h
  • Mardi 24 août 2010, 16h
• Le marché de Papeete, Tahiti
  

  À Tahiti, dans la ville principale, Papeete, les habitants et les touristes convergent tous vers le lieu le plus animé et coloré de la ville, le marché municipal de Papeete.

  • Vendredi 10 décembre 2010, 11h
  • Mardi 7 décembre 2010, 16h
  • Vendredi 20 août 2010, 11h
  • Mardi 17 août 2010, 16h
• Les marchés de Nouvelle Orléans, Louisiane
  

  Philippe nous fait découvrir les spécialités de la Nouvelle-Orléans. Cette région représente la joie de vivre, les couleurs, les odeurs, la chaleur des gens, mais surtout les traditions culinaires.

  • Vendredi 19 novembre 2010, 11h
  • Mardi 16 novembre 2010, 16h
  • Mercredi 18 novembre 2009, 11h
  • Mardi 17 novembre 2009, 16h
• Les marchés de Hong Kong 2, Chine
  

  Philippe nous emmène au marché du quartier Wan Chai, où se côtoient les traditions ancestrales et modernes.

  • Vendredi 12 novembre 2010, 11h
  • Mardi 9 novembre 2010, 16h
  • Mercredi 11 novembre 2009, 11h
  • Mardi 10 novembre 2009, 16h
• Les marchés de Hong Kong 1, Chine
  

  Philippe Mollé se trouve à Hong Kong où nous découvrons toutes sortes de produits exotiques.

  • Vendredi 5 novembre 2010, 11h
  • Mardi 2 novembre 2010, 16h
  • Mercredi 28 octobre 2009, 11h
  • Mardi 27 octobre 2009, 16h
• Le marché de Lyon, France
  

  Nous serons dans la capitale de la gastronomie à Lyon en France.

  • Vendredi 29 octobre 2010, 11h
  • Mardi 26 octobre 2010, 16h
  • Mercredi 21 octobre 2009, 11h
  • Mardi 20 octobre 2009, 16h
• Le marché d'Apt, France
  

  Philippe se trouve à Apt au cœur de la Provence en France. Il nous emmène au marché hebdomadaire qui se tient le samedi, mais il nous fait également découvrir toutes sortes de gourmandises!

  • Vendredi 15 octobre 2010, 11h
  • Mardi 12 octobre 2010, 16h
  • Mercredi 14 octobre 2009, 11h
  • Mardi 13 octobre 2009, 16h
• Le marché de Budapest, Hongrie
  

  Philippe Mollé vous transporte au Marché central de Budapest, véritable festin pour les yeux, les papilles et surtout l’odorat.

  • Vendredi 8 octobre 2010, 11h
  • Mardi 5 octobre 2010, 16h
  • Mercredi 7 octobre 2009, 11h
  • Mardi 6 octobre 2009, 16h
• Le marché de Rungis, France
  

  Philippe se trouve dans le plus grand marché de produits frais au monde: Rungis. Situé en banlieue de Paris, ce marché est un monde en soit ; sa superficie est plus grande que la principauté de Monaco

  • Vendredi 1 octobre 2010, 11h
  • Mardi 28 septembre 2010, 16h
  • Mercredi 23 septembre 2009, 11h
  • Mardi 22 septembre 2009, 16h
• Le marché de Mexico, Mexique
  

  Nous visitons l’un des plus grands marchés d’Amérique du Sud : Le marché de la Merced à Mexico.

  • Vendredi 24 septembre 2010, 11h
  • Mardi 21 septembre 2010, 16h
  • Mercredi 16 septembre 2009, 11h
  • Mardi 15 septembre 2009, 16h
• Les marchés de Fès, Maroc
  

  Philippe Mollé vous fait découvrir les souks de Fès au Maroc. Le mot souk est un mot arabe qui signifie marché.

  • Mardi 7 septembre 2010, 16h
  • Mercredi 9 septembre 2009, 11h
  • Mardi 8 septembre 2009, 16h
  • Dimanche 6 septembre 2009, 11h