Le marché de Matosinhos, Portugal
Dans cet épisode des MARCHÉS DE PHILIPPE, nous visitons le marché de Matosinhos au Portugal. Nous y découvrons les différents produits ainsi que l’huile d’olive de la région. En compagnie de Carlos Ferreira, propriétaire du restaurant montréalais Ferreira Café, et du chef portugais Rui Paula, nous partons à la recherche de tous les aliments nécessaires à la réalisation d’une recette typique du pays.
Bonnes adresses
- Marché du Matosinhos
R. do Conde de São Salvador
4450 Matosinhos
Portugal - CARM - Casa Agrícola Roboredo Madeira, Lda.
Vin et huile d’olive de CARM
Rua da Calábria - 5150-021 Almendra PORTUGAL
Tel : +351 279 718 010
Courriel : sales@carm.pt
Adresse Internet
- Restaurant DOC
www.restaurantedoc.com