Aujourd'hui, les pérégrinations de Monty Don le conduisent sur le continent qui possède la plus grande variété de paysages et de climats au monde, et qui abrite plus de 50 000 espèces végétales : l'Amérique du Sud. À Rio de Janeiro, Don visite le jardin privé, le Jardin Le Sitio, du plus grand artiste brésilien, Roberto Burle Marx, créateur et concepteur en 1970 de la célèbre Promenade de Copacabana. Don prend ensuite le bateau pour la ville de Manaus, rejoindre les jardins flottants de l'Amazone. Il parcourt le fleuve à la découverte des maisons et jardins flottants où poussent des arbres fruitiers et des potagers dans des caisses en bois ou des carcasses de pirogue.

Puis, en Argentine, à Buenos Aires, Don découvre la ville avec de superbes espaces verts plantée d'arbres. C'est à un architecte paysagiste français Charles Thays que la ville doit en grande partie ces espaces végétales. Quittant la ville, Don se retrouve dans les étendus sauvages de la Pampa. Il visite l'Estancia Dos Talas construite en 1858 par Don Pedro Louro. À l'époque, c’était le plus grand propriétaire terrien d'Argentine. Il découvre un immense parc planté d'arbres de différentes espèces.

Dernière étape pour Don, le Chili. Il y découvre la flore, en grande partie endémique, du pays dont le palmier du Chili qui peut atteindre des centaines d'années et qui a failli disparaître. Ensuite, il visite le jardin Bahia Azul de Juan Grimm au bord de l'océan Pacifique, le paysagiste le plus en vue du Chili.